Zutaten

Ergibt 2 Portionen

• 3 Stangen Rhabarber
• 60 g Zucker
• 50 g Quark
• 40 ml Rahm
• 3 dl Milch
• Schale von ½ Bio-Orange

Zubereitung

Rhabarber abziehen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker 10 Min dünsten, abkühlen.
Alle Zutaten in Crystal oder Copol geben.